Détection du magnésium

  • Tout d'abord, nous avons fait fondre un petit morceau de chocolat noir 90% cacao dans de l'eau, au micro-onde.
  • Puis, nous y avons ajouté de l'hydroxyde de sodium HO-1 mol.L-1 
  • Nous avons dessuite vu un précipité blanc qui correspond à un précipité d'hydroxyde de magnésium. 
  Nous avons donc obtenu comme équation bilan:  
                                                              Mg2++2HO ----> Mg (OH)
Important: Il faut que le mélange chocolat et eau soi la plus claire possible, pour pouvoir voir le précipité blanc.
Dans le tube à essai nous avons notre solution. On observe bien le précipité blanc qui correspond à un précipité d'hydroxyde de magnésium. Donc nous pouvons dire, que dans le chocolat il y a du magnésium. 
photo0710.jpg
Dans les 3 tubes de droite, nous avons nos expériences témoins, la solution est transparente. Dans les 3 autre tubes de gauche, nous avons nos solutions test qui sont plus-ou-moins concentré en chocolat. 
photo0699.jpgexpérience de détection du magnésium dans le chocolat noir


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